Warum ist ein staatliches Strafregister bei einer Zuverlässigkeitsüberprüfung wichtig?

Beidseitige Antwort. Ich arbeite in Restaurants. In eigenständigen Restaurants spielt es keine Rolle. In Hotelrestaurants spielt es eine große Rolle. Ich werde ausarbeiten:

Eigenständige Restaurants: Restaurantmitarbeiter sind in der Regel Kriminelle. Nicht immer, aber oft genug, dass kein Restaurantangestellter, der das liest, sauer auf mich wird (sagte er und verführte den Zorn von Quora). Ich habe mit Drogenabhängigen, ehemaligen Gangmitgliedern (wie MS13- oder Latin King-Tätowierungen), Drogendealern (einige beschäftigten sich mit anderen Köchen in meiner Küche), Leuten gearbeitet, die arbeitsfrei waren, und Leuten, die Zeit für Bewaffnetes hatten Raubüberfall und ein Kerl, der 20 Jahre lang dafür gesorgt hatte, einen Mann zu erschießen und zu töten. Und dieser letzte Typ war ein großartiger verdammter Geschirrspüler. (Anscheinend hatte ihn ein Typ mit einem Messer angegriffen, und er hatte eine Waffe auf sich und tat, was er tun musste, und bekam 20 Jahre. Ich habe das Gefühl, wenn er weiß wäre, wäre er gegangen, wenn er die Geschichte angenommen hätte er sagte mir, dass es wahr ist, was eine verdammt große Strecke ist, denke ich … Aber ich schweife ab.) Ich habe Köche aus dem Gefängnis gerettet, damit sie keine Schicht verpassen, was meiner Meinung nach bei Procter and Gamble nicht passieren würde . Restaurants sind wie die Pequod in Moby Dick. Sie sind Orte der zweiten Chance und der Wiedergeburt. Es ist mir egal, was du getan hast, es ist mir egal, was du tun wirst.

Hotels hingegen unterliegen einer enormen rechtlichen Belastung, um die Sicherheit ihrer Gäste zu gewährleisten. (Dies ist alles US-Recht, das ist alles, was ich weiß.) Nach US-Recht haben Hotelgäste, weil sie physisch im Hotel leben, Rechte, die Restaurantgäste nicht haben. Das Hotel steht unter großem Druck (das ist gesetzlich genau festgelegt), um sicherzustellen, dass sie nicht nur körperlich verletzt, nicht ausgeraubt oder in Sicherheit gebracht werden. Es gibt sogar eine gesetzliche Bestimmung, die es illegal macht, einen Hotelgast zu beleidigen. Das hat mich in meiner Klasse für Gastfreundschaftsrecht umgehauen, aber anscheinend ist es eine echte Sache. Wenn jemand über Nacht zu Gast ist, sind sein Wohlbefinden und sein Glück gesetzlich geschützt. Aus diesem Grund nehmen Hotels kriminelle Hintergrundkontrollen sehr ernst. Wenn du ein Verbrechen begangen hast, bekommst du den Job nicht, auch wenn es nur ein DUI oder so ist. (Ich sage dies nicht, um die Schwere eines tödlichen betrunkenen Autounfalls zu minimieren, sondern weil die Wahrscheinlichkeit, dass ein Hotelgarde-Manager-Koch einen Hotelgast mit seinem betrunkenen Auto schlägt, so gut wie null ist. Warum sollte sich das Hotel darum kümmern? Die Antwort ist, dass sie müssen.)

PS: In Charleston, SC (meiner Heimatstadt) ist kürzlich (wie vor einer Woche, Donnerstag) etwas passiert, das uns alle veranlasst hat, diese Konvention in Frage zu stellen. In einem Restaurant, das 150 Meter von meinem Arbeitsplatz entfernt ist, kam ein wütender Geschirrspüler mit einem Revolver herein, schoss und tötete den Koch und hielt die Gäste drei Stunden lang als Geiseln im Speisesaal. Irgendwann wurde er von einem CPD-Scharfschützen außer Gefecht gesetzt, aber anscheinend nicht tödlich. Der Schütze hatte Zeit für versuchten Mord oder so etwas und jetzt reden wir alle darüber, ob wir uns die Rap-Blätter der Leute genauer ansehen müssen. Ich habe zwei Meinungen. Ich mag es, dass die Restaurantarbeit ein Ort ist, an dem die Menschen nach einem rauen Leben wieder auf die Beine kommen können. Aber die Sicherheit des restlichen Personals und der Gäste ist meine erste Verantwortung. Fortsetzung folgt…

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